La Figuette

Ingrédients pour 10 à 12 tranches

• 120 ml d'huile de tournesol
• 3 oeufs
• 120 ml de bière
• 450 ml de farine (+/- 250g)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d'anis vert ou 1/2 cuillère à café de 4 épices (facultatif)
• 3 cuillères à soupe (ou 50ml) de graines de sésame
• 200g de figues sèches

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 50 mn dans le four thermostat 5/6 ou 160 °

Instructions

- Faites préchauffer le four en chaleur tournante, thermostat 5/6 ou 160°

- Dans un saladier, versez l'huile, les oeufs et la bière.

- Mélangez les ingrédients à l'aide d'un fouet.

- Ajoutez la farine, le sel, la levure chimique, l'anis vert, les graines de sésame et mélangez à nouveau.

- Coupez les figues en petits dés

- Ajoutez-les à la préparation du saladier et mélangez bien l'ensemble à l'aide d'une spatule.

- Posez le moule à cake sur la grille froide du four (moule en silicone).

- Versez la préparation dans le moule et faites cuire 50 minutes dans le four.

- Attendez quelques minutes avant de démouler. Délicieux à déguster avec du foie gras.