10 avril 2020
Qui a dit que faire des oeufs en chocolat maison était compliqué?
Ce week-end c'est Pâques, et coronavirus ou pas, manger des oeufs en chocolat fera du bien au moral de tout le monde.
Vous n'avez pas pu en acheter...? Pas de panique! Les faire chez vous est tout à fait possible.
On vous livre ici de quoi faire vos oeufs de Pâques maison.
- Prendre une boite d'oeufs frais (4,6 ou 12... en fonction du nombre d'oeufs que vous voudrez réaliser et de votre gourmandise). Sortir les oeufs et conserver la ou les boites.
- Couper la pointe de l'oeuf à 1 cm environ de son extrémité, avec un couteau, et vider le contenu de l'oeuf dans un bol. Vous pourrez ensuite consommer l'oeuf en omelette ou autre à votre convenance, ici seule la coquille nous intéresse. Si vous ne parvenez pas à couper proprement le chapeau de l'oeuf lorsqu'il est cru, vous pouvez faire cuire les oeufs durs avant, la découpe sera ensuite plus aisée.
- Une fois vos coquilles toutes vidées, rincez-les et réservez-les pour plus tard.
- Dans une casserole, faire fondre du chocolat à patisserie (environ deux tablettes pour une dizaine d'oeufs). Vous pouvez utiliser le chocolat noir fondu tel quel ou alors y ajouter 4 ou 5 cuillères à soupe de lait afin d'obtenir une texture plus lisse.
- Placer vos coquilles préalablement vidées, lavées et séchées dans votre boite à oeufs afin qu'elles tiennent bien droites. Versez dedans le chocolat fondu.
- Placer les coquilles dans leur boite au réfrigérateur durant 1 heure minimum afin que le chocolat durcisse.
- Une fois le chocolat dur, vous pouvez soit écailler les coquilles et entourer vos oeufs d'un joli ruban, soit décorer les coquilles avec des feutres alimentaires.
Et voilà de bons oeufs de Pâques gourmand pour égayer votre table ce week-end.
N'hésitez pas à prendre en photo vos réalisations et à les partager sur facebook en mentionnant @lesvillagesdor.
Bon week-end pascal à tous !
